Menu
MENUMENU
  • Magazine
  • Over ons
  • Gratis Abonnement
  • Login
  • Nederlands
    • English
    • Deutsch
    • Español
WIDEOYSTER MAGAZINE
THE WORLD IS YOUR OYSTER | EXPLORE & CONSERVE

Eco avontuur: Kempinski Dominica
Cabrits Resort & Spa

Eco avontuur: Kempinski Dominica
Cabrits Resort & Spa

door Marco BarneveldEditie #10, Paradijselijke Pareltjes

Het weelderige, ongerepte eiland Dominica is het best bewaarde geheim van de Caraïben. Het eiland is niet blootgesteld aan het massatoerisme en is perfect voor eco-avonturiers die willen ontsnappen aan de drukte van het dagelijks leven. In dit zonovergoten paradijs, grotendeels bedekt met bergen en tropische regenwouden, vind je dit pareltje: het Cabrits Resort & Spa Kempinski Dominica.

Gelegen in Douglas Bay, verscholen op een schiereiland aan de noordkant van Dominica en grenzend aan het majestueuze Cabrits National Park vind je het Cabrits Resort. Het is vlakbij de meest adembenemende natuurlijke bezienswaardigheden van het eiland, waaronder warmwaterbronnen, watervallen, rivieren en canyons. Het Cabrits Resort heeft kamers om zelfs de meest verwende reiziger van vreugde te laten springen. Maar de grootste van allemaal is de presidentiële villa. Deze villa van ruim 426 m2 groot beschikt over twee grote slaapkamers, twee badkamers, een ruime woonkamer, een eethoek in de buitenlucht en een keuken, een privézwembad en een zonnebank, een eigen spa met een sauna en grote ramen met majestueuze panoramisch uitzicht over Douglas Bay en de sprankelende Caribische Zee.

Lokaal geproduceerd
En het eten. Oh mijn God, het eten. Het resort heeft vier fantastische restaurants. Omdat hij zijn jeugd op zijn familieboerderij heeft doorgebracht, begrijpt chef-kok Senthil de ware betekenis van “van boer tot bord”.

Trouw aan zijn roots, zet chef-kok Senthil zich in om alleen de meest verse producten en ingrediënten aan zijn gasten te serveren. ‘Ik en mijn team hebben onze eigen tropische tuin met ananas, sla, chili, tijm en rozemarijn, die gasten kunnen bezoeken’, zegt hij trots. “Kleine boerderijen in de buurt voorzien ons van pluimvee met vrije uitloop op de uitgestrekte groene velden en de frisse berglucht van Dominica.”

Neem me mee naar het paradijs
Schatten van de zee

En niet alleen het voedsel van het land, maar ook de schatten van de zee worden lokaal gevangen. ‘Vissers brengen de vis rechtstreeks naar de steiger van het resort,” zegt Senthil. “Gasten kunnen hun zeevruchten voor het diner met de hand selecteren en deze laten bereiden door ons volgens hun exacte voorkeuren. Een echte eetervaring van zee tot tafel.”

Door de duurzaamheidsinitiatieven van het resort uit te breiden naar de keuken, wordt voedselverspilling en het gebruik van plastic tot een minimum beperkt en worden alle gerechten, ook die bij buffetstations, à la minute bereid.
Water tempel

En wat is het heerlijk om je geest te zuiveren in de Watertempel bij The Spa Dominica, omgeven door regenwoudbomen en met uitzicht op het omliggende landschap, of geniet van een Dominicaanse modderbehandeling op het buitenterras. Dichterbij de hemel kom je niet levend.
 
Dominica is een werkelijk adembenemend eiland. Boiling Lake – ‘s werelds op een na grootste warmwaterbron – is een must-see en de koraalriffen van het eiland zijn ideaal om te duiken en snorkelen. Daarnaast is Dominica de thuisbasis van drie nationale parken, twee bosreservaten, het prachtige Syndicate Parrot Reserve en 365 rivieren en watervallen. Genoeg te doen voor een extra lang verblijf. En de beste plek om op Dominica te verblijven is het Cabrits Resort.
Neem me mee naar het paradijs

Dit zou jouw pareltje kunnen zijn

Cabrits Resort & Spa Kempinski Dominica

Dominica is een echt adembenemend eiland, onbelicht voor het massatoerisme. Boiling Lake is een must-see, en de bloeiende koraalriffen van het eiland zijn ideaal om te duiken en snorkelen. Dominica is ook de thuisbasis van drie nationale parken, twee bosreservaten en 365 rivieren en watervallen, genoeg voor een verlengd verblijf. En wanneer u verblijft, is het Cabrits Resort de place to be.

Neem me mee naar het paradijs

I

Tags: Editie #10, Editie #10

Related Posts

Magazine

Dream Now, Explore Later
Editie #10

4 Minute Read
Editie #10

Handig voor op reis
Gear & Gadgets

13 Minutes Read
Editie #10

Reishelden: Sababu Safaris
Travel with Purpose

19 Minutes Read
Editie #10

Avontuur aan het ‘Einde van de wereld’
Land van Vuur

37 Minute Read
Editie #10

Op zoek naar de reuzen van het regenwoud
Amazone Expeditie, Brazilië

31 Minutes Read
Editie #10

Een moderne pelgrimstocht
In de voetsporen van Sint Olav

23 Minutes Read
Editie #10

Albanese Alpen
De Vervloekte Bergen

36 Minutes Read

© Copyright WideOyster Media B.V.

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok