Winterzauber in Österreich
Vom Pulverschnee zur Gaumenfreude – Vorarlberg erleben
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Der Zauber des österreichischen Winters zeigt sich in vielen Formen: vom Nervenkitzel beim Gleiten über pulvrige Pisten bis hin zum Genuss regionaler Köstlichkeiten in gemütlichen Restaurants. Was Österreichs westlichste Winterdestination, Vorarlberg, auszeichnet, ist der Fokus auf Nachhaltigkeit sowie die Wertschätzung der natürlichen Ressourcen und der lokalen Kultur.
Der Winter in Österreich ist mehr als nur eine Jahreszeit – er ist ein magisches Spektakel. Um das aus erster Hand zu erfahren, sind wir in den äußersten Westen des Landes gereist und haben die Vielfalt des Kleinwalsertals, die einzigartige Architektur des Bregenzerwaldes und die weitläufigen Pisten des Ski-Arlbergs erkundet.
Begleite uns auf eine Reise durch Geschichten von Pyrenäen-Banditen, feministischen, mystischen Nonnen aus dem Spätmittelalter, architektonisch gestalteten Bushaltestellen und Dörfern, die sich der Nachhaltigkeit verschrieben haben. Und natürlich Skifahren – und zwar jede Menge! Immerhin sind wir in Österreich!
Kleinwalsertal: Eine alpine Oase
Es ist Samstag, und die Kirchenglocken läuten im malerischen Dorf Riezlern, das im abgelegenen Kleinwalsertal im Norden Österreichs liegt. Wir sind hier, um etwas über die Initiative der örtlichen Gemeinde „Natur bewusst erleben“ (Bewusst die Natur erleben) zu erfahren. “Wir wollen den Besuchern beibringen, nicht nur die Schönheit der Berge zu genießen, sondern auch das Leben in den Bergen zu verstehen”, sagt unser örtlicher Führer Herbert Edlinger.
“Dies ist ein kleines Tal mit großartiger Natur. Wir können mit einer faszinierenden Berglandschaft und einer einzigartigen Artenvielfalt aufwarten”, sagt Herbert und macht eine Pause, um die leckeren, lokalen Würste zu probieren.
Hier betrachten die Bauern und Bäuerinnen den Tourismus als Möglichkeit, ihr Einkommen aufzubessern, indem sie zwischen dem Wintertourismus und der Viehzucht im Sommer wechseln. “Sie werden zwar nicht reich”, fügt Herbert hinzu, “aber sie können damit gut leben und ihre Traditionen aufrechterhalten.”
Der Charme Riezlerns geht über seine grünen Täler und verschneiten Gipfel hinaus. Angebote, die moderne Hotels mit traditionellem Stil, Bio-Küche und kulturellen Aktivitäten kombinieren, laden Besucher dazu ein, ein einzigartiges Erlebnis zu genießen, bei dem Natur, Tradition und Tourismus harmonisch ineinandergreifen. Das Dorf bietet außerdem Aktivitäten für jeden Geschmack – von aufregenden Skitouren bis hin zu entspannenden Schneeschuhwanderungen.
Gottesacker Plateau: ein Winterparadies
Es ist Sonntag und der Parkplatz an der Ifen-Talstation ist voll mit Autos. Der sonnige Tag lädt uns ein, die Berge und den Schnee zu genießen, also planen wir eine Schneeschuhwanderung über das Gottesacker Plateau.
Das geschützte Gottesacker-Plateau ist die wichtigste Karstlandschaft Österreichs und Deutschlands. Es bietet eine große Vielfalt an Felsformationen und seltenen Pflanzenarten und ist über hundert Millionen Jahre alt. Obwohl es im Sommer nur mit entsprechender Ausrüstung, günstigem Wetter, Bergerfahrung und am besten mit einem Führer zugänglich ist, führt im Winter eine markierte fünf Kilometer lange Wanderroute durch die Landschaft.
Eine neue Gondel bringt uns schnell hinauf zum Ausgangspunkt unserer Route. Viele Skitourengeher bereiten ihre Ausrüstung vor, während wir das Gleiche mit unseren Schneeschuhen tun. “Dies ist ein Paradies für Skitourengeher und Freerider”, erklärt uns unser Guide Stefan Perraud. Und das Plateau eignet sich auch hervorragend zum Schneeschuhwandern, solange man sich an die markierte Route hält. Wir wandern durch den frühlingshaften Schnee – eine Mischung aus Pulverschnee, Kruste und hartem Untergrund –, bis wir das erste Gipfelkreuz erreichen, das auf einem über 2.500 Meter hohen Gipfel mit Blick auf die deutsche Ebene und die österreichischen Berge des Tals steht.
Dies ist ein Paradies für Skifahrer und Freerider
Mit dem Bau der Gondel ist die Zahl der Besucher erheblich gestiegen. “Früher waren die Besucher eher erfahrene Bergsteiger”, sagt Stefan. Für Gäste gibt es viele Informationen über den Schutz der regionalen Ökosysteme So wird versucht, sie über die Berge und ökologische Themen aufzuklären, was auch Teil des Projekts Natur bewusst erleben ist. Übrigens, Stefan, woher kommt dein Nachname?
“Ich bin mir nicht sicher”, antwortet er, “aber ich glaube, ich stamme aus einer Familie von Banditen aus den Pyrenäen”.
Ski Arlberg: Für Ski- und Gourmet-Liebhaber
Wir begeben uns in den Bregenzerwald, wo uns ein Skitag in einem der besten Skigebiete Österreichs erwartet – und damit in einem der besten der Welt! Ski Arlberg ist Österreichs größtes zusammenhängendes Skigebiet mit dreihundert Kilometern verbundener Pisten. Unser Skierlebnis beginnt in Warth-Schröcken, wo wir unsere Skier anschnallen und eine Vielzahl von Pisten genießen.
Außerdem können wir mit der Auenfeldjet-Gondel das Skigebiet Lech Zürs am Arlberg erreichen – eines der exklusivsten Ziele Österreichs, das nicht nur für seine Pisten aller Schwierigkeitsgrade, sondern auch für seine hochmodernen Lifte, gemütlichen Bergrestaurants und atemberaubenden Aussichtspunkte bekannt ist.
Das Lech-Resort befriedigt nicht nur die Wünsche von Skiliebhabern, sondern auch die von Gourmets. Das erleben wir hautnah beim Mittagessen im Restaurant von Europas bestem vegetarischen Koch, Paul Ivic, im Hotel Edelweiss in Zürs. Und was für eine Aussicht! Zum Abschluss des Tages besuchen wir den Skyspace Lech, eine begehbare Kunstinstallation des bekannten amerikanischen Künstlers James Turrell, die unserem Skitag eine künstlerische Note verleiht.
Ackerbau, Viehzucht und Handwerk sind in unserem Tal nicht verschwunden, anders als anderswo. Und wir sind sehr stolz darauf
Bregenzerwald: Voller Leben
“Dieses Tal hat eine Mischung aus deutschen und westschweizerischen Dörfern, was sich in den verschiedenen Bräuchen und Dialekten zeigt”, sagt Luis. Im Vergleich zu anderen Tälern und Bergdörfern sticht das lebendige Leben in den Straßen und Geschäften hervor. Es gibt kein Tal, in dem die Geburtenrate rückläufig ist, und das ist dem Tourismus zu verdanken, seien wir ehrlich”, ergänzt er. “Aber die Landwirtschaft, die Viehzucht und das Handwerk sind in unserem Tal nicht verschwunden, im Gegensatz zu anderen Tälern. Und darauf sind wir sehr stolz.”
Vom Bauernhof auf den Tisch
“Die Nahrung, die uns umgibt, ist das Beste für unseren Körper.” Das ist ein Spruch der berühmten mystischen Nonne Hildegard von Bingen, die als eine der einflussreichsten, vielseitigsten und faszinierendsten Persönlichkeiten des Spätmittelalters gilt. “Meine Großmutter hat dieses Konzept aufgegriffen und abgeändert”, sagt Emanuel Moosbrugger, unser Gastgeber im Restaurant des Biohotels Schwanen in der Gemeinde Bizau. “Unsere gesamte Speisekarte basiert auf streng saisonalen, biologischen Zutaten – sogar die Weine.”
“Die Nahrung, die uns umgibt, ist das Beste für unseren Körper.” – so lautet
eine Maxime Hildegard von Bingens, eine der faszinierendsten Persönlichkeiten des Spätmittelalters
Interessanterweise ist das Hotel, das nicht auf den großen Buchungsplattformen gelistet ist, genauso erfolgreich wie das Restaurant. “Es ist ein besonderes Produkt, das nicht für jedermann gemacht ist, und es zieht überraschenderweise eine sehr gebildete Kundschaft an”, erklärt Emanuel, während wir den Nachtisch serviert bekommen. “Wir wissen, dass wir etwas richtig machen: 60 Prozent unserer Kunden kommen wieder.”
Und so ist es auch. Nach unseren Erfahrungen in der Region wissen wir eines ganz sicher: Früher oder später werden auch wir zurückkommen, um den Zauber des österreichischen Winters neu zu erleben.
Ferien in Vorarlberg
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