Cuando abordo el ferry en Port d’Evissa temprano por la mañana, Ibiza aún no se ha ido a dormir. Giro mi cara hacia el sol que acaba de salir y cierro los ojos. La brisa del mar fluye a través de mi cabello. Miro la silueta de la isla de la fiesta una vez más, marcada por la catedral y verdes montañas. Qué contraste comparada con la Formentera plana y soñolienta que se me aparece solo quince minutos después. En esta isla, la furia de los constructores españoles pronto fue contenida por activistas medioambientales: aeropuertos y monstruosos hoteles como los que se encuentran en la Costa Mediterránea, aquí son solo visibles en su ausencia. Conduzco por la PM-820 hacia el este. Los flamencos desfilan por los lagos de sal rosa del Parque Natural de Ses Salinas. El paisaje minimalista y los edificios de baja altura en esta pequeña isla, de sólo 83 km2, son sorprendentes. Una palmera aquí, una fortaleza y una pared de piedra allá. Unos molinos y en cada punta un faro. Ni un solo semáforo. En el puerto pesquero de Es Caló de Sant Agustí, como en otros muchos lugares de la isla ponen a secar el pescado en los techos de las casetas varadero, que luego utilizarán para la elaboración de la ensalada payesa. Y cuesta no perderse en las vastas playas de arena blanca junto al mar turquesa: el orgullo de la isla habitada más pequeña de las Islas Baleares.

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Con el vientre lleno de vino y paella, me agacho sobre mi toalla en Ses Illetes, una playa de arena blanca en el extremo más septentrional de la isla. Se superpone desde ambos lados en un largo punto blanco hacia el mar, y ha sido nombrada la playa más hermosa de Europa varias veces. Miro hacia el agua cristalina. Es elegante y quieta, como la de una piscina. La inmersión de esta mañana y las conversaciones con Manu me han dejado claro que la posidonia no sólo es un refugio para animales en peligro de extinción como los caballitos de mar, sino que también es responsable de la idílica belleza de las costas de la isla. Las piedras rosadas traídas por el oleaje brillan en la arena blanca y brillante. Ambas provienen de los millones de animales que se esconden en la hierba.

Meto los dedos de los pies en la fina arena y observo cómo un socorrista de cierta edad hace flexiones en su torre de vigilancia de madera. A mi lado hay una pareja de ancianos desnudos. Una madre en topless pasa, alimentando de leche materna a su niña de dos años. «El nudismo en Formentera es un remanente de los muchos hippies alemanes y americanos que conquistaron Ibiza y Formentera en los años sesenta», “Como mi madre, alemana.” Explica la joven política Alejandra Ferrer, que está muy implicada en el proyecto de conservación de posidonia.  Y señala hacia los barcos que flotan en la distancia en el agua azul brillante. No sobre posidonia, una buena señal. ‘Hay una aplicación móvil para que los capitanes reserven una boya que asegure que no harán ningún daño al anclar.’ Medidas como esta se han tomado para restaurar la posidonia a su estado original, ojalá en 2030. Y eso significa que, por ahora, no tienes que viajar al Caribe para disfrutar de playas tropicales.

La isla tiene oficialmente 21 playas: desde pequeñas bahías rocosas hasta vastas playas de arena. Hazte con el extenso mapa gratuito ya en el ferry, en él encontrarás una descripción de todas las playas.